Конкурс фахової майстерності по професії „ лаборант хіміко- бактеріологічного аналізу 2 –го розряду''

Плужненський професійний аграрний ліцей Конкурс фахової майстерності по професії „ лаборант хіміко- бактеріологічного аналізу  2 –го  розряду'' Ізяслав - 2014-2015 н.р.
		Погоджено                                                                        „ Затверджую ” Заступник директора по НВЧ                                        Директор Плужненського ______________В.П.Кушнір                                      професійного аграрного ліцею                                                                                    _____________ М.І.Лісовський ПОЛОЖЕННЯ про умови проведення конкурсу фахової майстерності професії  „ Лаборант хіміко - бактеріологічного аналізу ІІ-го розряду" у Плужненьському професійному аграрному ліцеї 1.Загальні положення: Конкурс проводиться з метою підвищення рівня професійної підготовки та майстерності, розвитку творчої активності учнів, поглиблення та удосконалення знань з технології виконання лабораторних дослідів, сучасного обладнання, інвентаря, освоєння учнями сучасних методів праці. Конкурс сприятиме підготовці учнів до максимальної реалізації своїх знань, умінь і професійних навичок. У конкурсі на найкращого з професії „Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу 2-го розряду", який проводиться у два етапи ( теоретичний і практичний), беруть участь учні 1- го курсу з числа учнів з середнім балом успішності із спецпідготовки вище 7.0. 2. Порядок проведення конкурсу: Програма конкурсу передбачає: -    виконання теоретичного завдання з професійно - теоретичної підготовки. -    виконання практичного завдання. Практичний тур полягає в перевірці теоретичних знань з професії і виконується Письмово всіма учасниками одночасно. Час виконання для теоретичного завдання 1год. 5 учасників, які набрали найбільшу кількість балів , допускаються до практичного туру. Робота по виконанню практичного завдання проводиться в навчальній лабораторії. Учасники отримують конкурсне завдання і забезпечуються робочим місцем.
			Умови Проведення ліцейного конкурсу фахової майстерності серед учнів професійно-технічних навчальних закладів за професією „ Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу  2-го  розряду" 1.   Конкурс проводиться з метою підвищення рівня професійної підготовки та розвитку творчих здібностей учнівської молоді поповнення і поглиблення знань з професії „ Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу 2-го розряду" , освоєння учнями сучасних високопродуктивних методів праці. 2.   Конкурс фахової майстерності проводиться в Плужненському професійному аграрному ліцеї м. Ізяслав. 3.   В конкурсі беруть участь учні, які мають бал успішності не нижче 7 балів. Учасники конкурсу повинні мати при собі спецодяг і взуття. 4.   Учасники конкурсу повинні суворо дотримуватись вимог, умов конкурсу, норм і правил з техніки безпеки, виконувати рішення оргкомітету і журі: - демонструвати професійну майстерність і грунтові теоретичні знання , виявляти творчість у проведенні дослідів, організації робочого місця; - бережливість, високу культуру праці і поведінки , санітарії та гігієни; - застосовувати на практиці виробничий досвід. 5.Конкурс фахової майстерності включає теоретичне та практичне завдання на рівні лаборанта 2 розряду. 6.Теоретичне завдання виконується письмово в обсязі трьох питань з курсу „Техніка лабораторних робіт " і „ Спецтехнологія ".  Кожне з питань оцінюється за 12-ти бальною системою. Час виконання теоретичного завдання - 1 година.
				Зниження балів з кожного із завдань проводиться за: 1.Зовнішній вигляд учасника                                                                       7 балів а) за відсутність повного комплекту  -                                                         3 бали б) за відсутність відповідного взуття -                                                         1 бал в) за порушення правил особистої гігієни -                                                 3 бали 2. Організація робочого місця в процесі роботи:                                        10 балів а)  неправильна підготовка робочого місця -                                                2 бали б)  неправильне використання посуду, інвентарю та інструментів за призначенням -                                                                                                                         2 бали в)  несвоєчасне прибирання робочого місця -                                               1 бал г)   недотримання правил безпечних умов праці -                                         5 балів 3.Виконання завдання   -                                                                                 10 балів а)  за порушення послідовності                                                                       4 бали б)  за нечіткість                                                                                                  1 бал в)   за неправильне використання посуду  -                                                     4 бали г)   за неправильність в розрахунках -                                                             1 бал 4.3а прострочений час понад встановлену норму при виконанні завдання –                                                                                                         2 бали 5. Оцінює конкурсні роботи підводить підсумки та визначає переможців журі конкурсу. Учасники конкурсу, які не виконали умов конкурсу, допустили грубі порушення техніки безпеки, дисципліни, за рішенням журі з участі в конкурсі знімаються 6.  Для переможців конкурсу встановлюється три призових місця. Переможці конкурсу які зайняли призові місця будуть брати участь в обласному конкурсі. Спостереження за виконанням роботи здійснюється лише членами журі. Під час проведення конкурсу забороняється втручання членам журі в роботу учнів.         Якість виконання робіт оцінює журі.    Час на виконання завдання визначає           оргкомітет згідно нормам часу. Учасники конкурсу самостійно виконують завдання , не заважають іншим дотримуються правил охорони праці.                   Розробили: Викладач спецдисциплін ___________ Мовчан О.В. Майстри в/н: _____________________  Кроцюк В.М.                        _____________________  Дем’янчук Л.І.                       ______________________  Якимчук М.М. Розглянуто на засіданні МК спецдисциплін  Протокол № ____ від _______20__р. Голова МК _________ О.В. Мовчан
				1. Зміст теоретичного і практичного завдання: Теоретичний тур включає 12 питань з предметів „ Спецтехнологія " і „ТЛР " , які поділяються на 4 варіанти . За кожну відповідь учасники отримують 4 бали . Максимальна кількість балів за теоретичний тур 12 балів. Практичне  завдання  включає : 1. Лабораторний посуд. 2.Приготування    розчинів. 3.Робота з вагами . 4. Фільтрування. 5. Відбір проб води, молока, молочних продуктів,  продуктів тваринництва і визначення їх за органолептичними показниками Для  виконання  кожного    завдання  відводиться  по   1   годині.    Перед  початком практичної    частини      проводиться   інструктаж    по   охороні   праці .   Учасникам необхідно  мати при собі спецодяг. Оцінка   конкурсного     практичного     завдання     визначається   журі конкурсу     за багатобальною   системою . Система оцінювання роботи учасників  конкурсу . 1.Зовнішній вигляд учасника -                                                                      10 балів а)  наявність повного комплекту спецодягу  -                                               3 б)  наявність відповідного взуття -                                                                  2 в) особиста гігієна учасників -                                                                         5 2. Організація робочого місця в процесі роботи -                                        12 балів а) підготовка робочого місця -                                                                        2 б) використання посуду, інструментів за призначенням -                           3 в) своєчасне прибирання робочих місць в процесі роботи  -                       3 г)  дотримання безпечних умов праці -                                                           4 3. Виконання завдання                                                                                    15 балів а) дотримання послідовності виконання завдання -                                     5 б) чіткість виконання -                                                                                     5 в) якість виконання -                                                                                         5         При дотриманні умов конкурсу учасники набирають максимальну кількість балів       -37 балів.
	Затверджую:                                                                                                       Заступник директора                                                                                                        по НВЧ                                                                                                    __________В.П.Кушнір ПЕРЕЛІК ПИТАНЬ ТЕОРЕТИЧНОЇ ЧАСТИНИ КОНКУРСУ ПРОФЕСІЙНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ ПО ПРОФЕСІЇ „ ЛАБОРАНТ ХІМІКО – БАКТЕРІОЛОГІЧНОГО АНАЛІЗУ  2-ГО  РОЗРЯДУ ”  НА 2014 – 2015 Н.Р. 1 - ИЙ   ВАРІАНТ 1. Лабораторний посуд загального призначення. 2. Ваги і зважування. 3. Відбір проб і органолептичний аналіз м’яса та правила безпеки праці при виконанні даного завдання. 2- ИЙ   ВАРІАНТ 1. Лабораторний посуд спеціального призначення. 2. Висушування хімічних речовин. 3. Відбір проб і органолептичний аналіз молока та правила безпеки праці при виконанні даного завдання. 3 - ІЙ   ВАРІАНТ 1. Прилади для вимірювання температури. 2. Фільтрування хімічних речовин. 3. Відбір проб і органолептичний аналіз меду та правила безпеки праці при виконанні даного завдання. 4 - ИЙ   ВАРІАНТ 1. Миття і сушіння посуду. 2. Перегонка при звичайному тиску. 3. Відбір проб і органолептичний аналіз води та правила безпеки праці при виконанні даного завдання.            Розробила: Викладач спецдисциплін ___________ Мовчан О.В. Розглянуто на засіданні МК спецдисциплін  Протокол № ____ від _______20__р. Голова МК _________О.В. Мовчан
		Погоджено:                                                                               Затверджую: Старший майстер                                                                     Заступник директора  _________________                                                                по НВЧ                                                                                            ____________В.П.Кушнір ПЕРЕЛІК ЗАВДАНЬ ПРАКТИЧНОЇ ЧАСТИНИ КОНКУРСУ ПРОФЕСІЙНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ ПО ПРОФЕСІЇ „ ЛАБОРАНТ ХІМІКО – БАКТЕРІОЛОГІЧНОГО АНАЛІЗУ  2-ГО РОЗРЯДУ” НА 2014 – 2015 Н.Р. ЗАВДАННЯ І. 1. Відважити 22,5 г сипучого матеріалу ( цукру ). 2. Приготувати 200 мл 10-%-ого розчину кухонної солі. 3. Відібрати проби води і дати їй органолептичний аналіз. ЗАВДАННЯ ІІ. 1. Відважити 18,5 г сипучого матеріалу ( кухонної солі ). 2. Приготувати 250 мл 5-%-ого розчину цукру. 3. Відібрати проби молока і дати йому органолептичний аналіз ЗАВДАННЯ ІІІ. 1. Відважити 45,5 г рідини (води). 2. Приготувати 1М. розчин кухонної солі 3. Відібрати проби м’яса і дати йому органолептичний аналіз ЗАВДАННЯ ІV. 1. Відважити 37,5 г рідини (олії). 2. Приготувати 0,5М. розчин цукру 3. Відібрати проби концентрованих кормів і дати їм органолептичний аналіз ЗАВДАННЯ V. 1. Відважити 35,5 г кухонної солі. 2. Приготувати 1н. розчин кухонної солі 3. Відібрати пробу меду і дати йому органолептичний аналіз            Розробив:  майстерв/н  _______________ Демянчук Л.І. Розглянуто на засіданні МК Протокол № ____ від _______20__р. Голова МК _________ О.В. Мовчан ПІД ЧАС ПРОВЕДЕННЯ ФАХОВОЇ МАЙСТЕРНОСТІ ПО ПРОФЕСІЇ  „ЛАБОРАНТ ХІМІКО – БАКТЕРІОЛОГІЧНОГО АНАЛІЗУ 2 – ГО РОЗРЯДУ”. ГРУПА № 14 З ТЕОРЕТИЧНОГО ЗАВДАННЯ ЗАЙНЯЛИ: 1 МІСЦЕ – Касянчук Вікторія – 36 балів 2 МІСЦЕ – Щегоріна  Тетяна - 31 балів                      Федорчук Леся – 31 балів 3 МІСЦЕ – Алексійчук Руслан  – 27 балів                     Гулей Руслана – 27 балів З ПРАКТИЧОГО ЗАВДАННЯ: 1 МІСЦЕ –- Касянчук Вікторія  50 балів 2 МІСЦЕ ––– Алексійчук Руслан 48 балів 3 МІСЦЕ –– Федорчук Леся 46 балів Загальна кількість балів за теоретичне і практичне завдання: 1 місце – Касянчук Вікторія  86 балів 2 місце - Федорчук Леся – 77 балів 3 місце -  Алексійчук Руслан – 75 балів